Гадание на варениках в старый Новый год

Праздничные хлопоты

Обычай гадание на варениках в старый новый год, вечером в сочельник сохранился с древних времён. Даже после принятия нового летоисчисления, люди продолжают отмечать праздник прихода Нового года по старому стилю.

Никто серьезно не относится к найденным предсказаниям в варениках, но повеселиться можно «от души». Лепят вареники всей семьёй или компанией друзей.

В вареники стараются положить предметы с добрыми значениями. Ведь в этот весёлый вечер не желают друзьям плохих событий в жизни.

Количество вареников должно быть в два-три раза больше, чем выбранных предметов для гадания. В одну часть кладут предсказания, а в остальные обычную начинку.
Начинка может быть самая разная: капуста, картофель с грибами и без грибов, творог или сладкой

Важно! Гадание на варениках в старый новый год должно быть сделано на собственноручно приготовленных.

Старый Новый год гадание на варениках с картофелем

Начинка из картофеля с обжаренным на растительном масле луком очень популярна при приготовлении вареников. Тем более эти овощи всегда есть в доме.

Тесто лучше сделать на кипятке «заварное». Тогда, не зависимо от качества муки, вареники не развалятся при варке.

Количество продуктов:

330 мл вода;
550-600 грамм пшеничной муки;
1 яйцо;
60 мл растительного масла для теста;
5 грамм поваренной соли;

для начинки

750-800 грамм картофеля;
2-3 луковицы (количество по желанию);
30-40 грамм сливочного масла (для жарки);
60 мл растительного масла;
соль, перец по вкусу;

Порядок работы:

Картофель вымыть и очистить от кожуры. Положить в кастрюлю. Залить чистой питьевой водой так, чтобы все клубни были закрыты водой.

Поставить кастрюлю на горелку печи. Сварить до готовности. Минут через десять от начала кипения воды посолить.

Тем временем, пока начинка готовится, надо очистить лук от шелухи. Порезать его можно среднего размера кусочками или как нравится.

В сковороду положить кусочек сливочного масла, добавить растительное и, когда масло разогреется, высыпать лук. Обжарить лук до золотистого цвета на умеренном пламени горелки.

Готовый картофель сцедить. Картофелемялкой сделать пюре, вылить луковую заправку и смешать. Начинка готова. Оставить её остывать.

Если необходимо в начинку можно добавить соль и перец.

Приступаем к замесу теста: муку необходимо просеять через сито и переложить в удобную для работы миску.

Яйцо выпустить в отдельную посуду, добавить растительное масло. Всё смешать ложкой или столовой вилкой.

Смесь вылить в муку. Продукты перемешать.

В стакан с горячей водой добавить соль, затем аккуратно, чтобы не обжечься. Вылить воду в мучную смесь.

Столовой ложкой замесить тесто. После того, как смесь немного остынет, тесто домесить руками.

Скатать его в шар и дать время для набухания клейковины. Обычно это 15-20 минут.

Готовое тесто выложить на разделочную доску. Отрезать небольшую часть и скатать её жгутом.

Порезать жгут на порционные кусочки. Скалкой придать каждому кусочку круглую форму.

Столовой ложкой на середину лепёшки выложить немного картофеля, сложить пополам и слепить края полукруга.

При лепке в начинку кладут сюрпризы для гадания. Все вареники должны быть одного размера и формы, чтобы было не понятно где что лежит.

Готовые полуфабрикаты отварить в кипящей воде, выложить в большую миску. Можно заправить сметаной, сливочным маслом или ещё обжарить лук с растительным маслом.

Всем приятного аппетита и весёлого вечера встречи Нового Старого года 2021.

Значение и толкование предметов: гадание на варениках

Черный перец горошком-появятся новые друзья или деловые контакты

Рис-отварной рис означает приятную новость, а сырой говорит о том, что в течение года не придется печалиться.

Сахар-радостные события. Мечты осуществятся, а уровень жизни существенно улучшится.

Орех-женщине, которую ранее не баловали своим вниманием мужчины, удастся обрести сразу нескольких поклонников. Тех, кто уже

устроил свою личную жизнь, ожидают приятные неожиданности.

Фасоль, боб–к пополнению в семье.

Кольцо–заключение брака, свадьба.

Укроп и петрушка—крепкое здоровье.

Монетка–светлая к достатку в году.

Белая нитка–удачные, благополучные поездки, путешествия.

Чёрные нитки–от путешествий лучше отказаться, будут преследовать мелкие трудности.

Лавровые листья—слава, доброе отношение людей, стремительный подъем по карьерной лестнице.

Пуговица–приобретения новой одежды.

Изюм–предостерегает от соблазнов, возможно ссоры с близкими.

Капуста–предвещает счастливый год.

Горох-отдых будет удачным. Получится взять отпуск именно в то время, которое хотелось бы провести вне скучного офиса. А весь последующий год порадует хорошими событиями.

Соль-до следующего Сочельника человека будут преследовать проблемы во всех сферах жизни. Общение с друзьями, родственниками, коллегами будет напряженным, малейшее расхождение во мнениях перерастет в затяжной конфликт.

Чеснок-зубчик предвещает трудности, с которыми столкнется гадающий при попытках реализовать свои планы, кусочками—к браку по расчету.

Соленый огурец-обещает финансовое процветание, а свежий сулит выигрыш в лотерею.

Морковь-новое и многообещающее знакомство. Высокий шанс встретить родственную душу.

Молотый перец-серьезные перемены. Сначала они окажутся малоприятными, но потом станет понятно, что все произошло к лучшему. Жизнь будет насыщена остросюжетными событиями, а для решения проблем придется задействовать весь потенциал.

Клюква-как и другие кислые ягоды, символизирует безответную любовь.

Гречка, пшеница-финансовые дела резко пойдут в гору. Даже самый безнадежный бизнес начнет приносить прибыль, а любые начинания, связанные с получением выгоды, будут удачно реализованы.

Гадание на варениках в старый Новый год должно проходить в тёплой, дружественной обстановке

Кукуруза-близкий человек, за успехи которого переживает гадающий, сумеет добиться желаемого результата в своей деятельности.

Пшено – в течении года ожидают напрасные хлопоты и суета.

Курага-предсказывает радостное событие. В варенике попался сушеный абрикос с косточкой—в скором времени станут известны обстоятельства, которые заставят изменить свое отношение к жизни.

Сушеная вишня-без косточки предсказывает удачу, с косточкой—заманчивое предложение окажется с подвохом.