Тесто для пиццы

Рецепты теста для пиццы в домашних условиях

  • Рецепты теста для пиццы
  1. Главная
  2. »
  3. тесто для пирогов

Пирог с капустой в духовке простой рецепт

тесто для пирогов

Пирог с капустой в духовке можно выпечь к ужину, так как простой рецепт приготовления не займёт много времени. Замесить тесто потребуется всего 15 минут, если сделать его на кефире. Тесто может быть плотное или жидкое, решает кулинар.

пирог с капустой в духовке простой рецепт
  1. Пирог с капустой и яйцом на кефире в духовке
  2. Пирог с капустой из слоёного теста: самый простой рецепт
  3. Видео: тесто на кефире для пирога

Пирог с капустой и яйцом на кефире в духовке

Для замеса теста можно взять кефир любой жирности и свежести. Продукты могут быть сразу из холодильника.

Количество продуктов:

Информация о рецепте
  • Кухня:русская
  • Тип блюда:выпечка
  • Способ приготовления:в духовке

  • 600 мл кефира;
  • 50 мл подсолнечного масла;
  • 6-7 грамм соли;
  • 35-40 грамм сахарного песка;
  • 10 грамм соды пищевой;
  • 650 грамм пшеничной муки + 50 грамм для посыпки стола;
  • 750-800 грамм белокочанной капусты;
  • 3-4 яйца;

Порядок работы:

Для работы потребуется таз с широким дном, чтобы удобнее было замешивать.

В первую очередь надо приготовить начинку, чтобы она успела остыть. Капусту порезать тонкими ломтиками, потушить её в небольшом количестве растительного масла. Яйца сварить, очистить. Измельчить ножом и смешать с капустой.

Пирог с капустой в духовке простой рецепт

пирог с капустой в духовке простой рецепт

Пирог с капустой в духовке простой рецепт

Вылить в таз кефир, растительное масло, всыпать соль и сахар. Жидкость смешать.

Пирог с капустой в духовке простой рецепт

Добавить к жидкости муку небольшими порциями, постоянно перемешивая массу. Замесить мягкое, липнущее к рукам тесто.

пирог с капустой в духовке простой рецепт Пирог с капустой в духовке простой рецепт

На стол высыпать оставшуюся муку, выложить массу и раскатать тонкий пласт. Посыпать пласт содой (примерно одну третью часть от общего количества).

пирог с капустой в духовке простой рецепт

Руками растереть соду по всей поверхности теста. Сложить его «конвертом», снова раскатать и посыпать содой. Эту процедуру повторить 3 раза. Оставить его на 15-20 минут, чтобы сода начала «работать».

Пирог с капустой в духовке простой рецепт

Тесто разделить на две части, раскатать прямоугольник или круг, по размеру противня для выпечки. Пирог с капустой в духовке простой рецепт

Переложить пласт на дно формы, выложить начинку, обязательно разровнять её. Сверху накрыть вторым пластом и слепить края пирога.

Пирог с капустой в духовке простой рецепт пирог с капустой в духовке простой рецепт

Выпекать пирог с капустой в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Пирог с капустой из слоёного теста: самый простой рецепт

Если в доме нет кефира, тесто для пирога можно сделать на воде. Такой пирог будет постным, но за счёт структуры теста он очень вкусный.

Количество продуктов:

  • 430-450 гр. муки хлебопекарной;
  • 125 мл воды;
  • 25 гр. сахарный песок;
  • 100 мл растительного масла;
  • 7-8 гр. разрыхлителя для теста;
  • 6 гр. соли;

начинка

  • 600 гр. белокочанной капусты;
  • 160 гр. моркови (1 среднего размера корнеплод);
  • 120-150 гр. репчатого лука;
  • соль, перец, кориандр, зелень укропа по вкусу;
  • масло для жарки овощей;

Порядок работы:

Порубить капусту, лук и морковь кубиками или тонкой соломкой. Смешать овощи. Добавить обязательно специи. Выложить их на сковороду с растительным маслом и потушить до готовности. Оставить остывать.

Пирог с капустой в духовке простой рецепт

Тёплую воду смешать с растительным маслом, солью и сахаром. Помешать, чтобы сахар и соль растаяли.

Пирог с капустой в духовке простой рецепт

Добавить муку с разрыхлителем к жидкости, замесить тесто. Оставить его для расстойки на 10-15 минут.

Пирог с капустой в духовке простой рецепт пирог с капустой в духовке простой рецепт

Пирог можно испечь один в большой форме или сделать несколько «рулетов». Дальнейший порядок работы для большого пирога в первом рецепте.

Для рулетов разделить комок на 6 по возможности равных частей. Каждую часть раскатать в прямоугольник, выложить тонким слоем начинку и свернуть в «рулет».

Пирог с капустой в духовке простой рецепт Пирог с капустой в духовке простой рецепт

Края «рулетиков» слепить, чтобы капуста не высыпалась. Выложить на противень с пергаментом для выпечки.

Пирог с капустой в духовке простой рецепт

пирог с капустой в духовке простой рецептВыпекать при температуре 190-200 градусов 35-40 минут.

Видео: тесто на кефире для пирога

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Тесто как пух на кефире для пирогов в духовкеТесто как пух на кефире для пирогов в духовке
  • Жидкое тесто для пирога с капустойЖидкое тесто для пирога с капустой
  • жареные пирожки из дрожжевого теста с капустойЖареные пирожки из дрожжевого теста с капустой
  • Тесто для пиццы на майонезеТесто для пиццы на майонезе

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты теста
  • Тесто для пиццы без дрожжей
  • Тесто для пиццы дрожжевое
  • Тесто на блины
  • Тесто на оладьи
Лучшие статьи
  • Миниатюра к статье Пасха из творога рецепт: заварной и сырой способПасха из творога рецепт: заварной и сырой способ...
  • Миниатюра к статье Венское тесто классический рецепт: пасха, булочки, пирогиВенское тесто классический рецепт: пасха, булочки, пироги...
  • Миниатюра к статье Марокканские блины рецепт приготовленияМарокканские блины рецепт приготовления...
  • Миниатюра к статье Жидкое тесто для пирога с капустойЖидкое тесто для пирога с капустой...
  • Миниатюра к статье Заварное тесто для пельменей универсальный рецептЗаварное тесто для пельменей универсальный рецепт...
  • Миниатюра к статье Тесто как пух на кефире для пирогов в духовкеТесто как пух на кефире для пирогов в духовке...
  • Миниатюра к статье Как завести тесто на пиццу: приготовление в домашних условияхКак завести тесто на пиццу: приготовление в домашних условия...
  • Миниатюра к статье Тесто для чебуреков на пивеТесто для чебуреков на пиве...
  • Миниатюра к статье Тесто для пиццы заварное на кипяткеТесто для пиццы заварное на кипятке...
  • Соглашение
  • Контакты
  • Конфиденциальность
© 2021 ~ Тесто для пиццы ~ Рецепты теста для пиццы в домашних условиях ~ Разработка WP-Fairytale
Яндекс.Метрика
Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами.