Пирог с творогом в духовке простой рецепт

Очень часто в семьях готовят пирог с творогом из песочного теста в духовке, так как есть очень простой рецепт приготовления. Продукты обычно всегда имеются в запасе, времени занимает тоже немного.

пирог с творогом в духовке простой рецепт

Пирог с творогом из песочного теста в духовке

Для данного рецепта подойдёт творог любой жирности и с любой влажностью. Даже лучше если творог будет влажным.

Количество продуктов:[recipe-meta float=»right»]

тесто

  • 180 грамм маргарина или сливочного масла;
  • 90 грамм сахарный песок;
  • 370-400 грамм муки хлебопекарной;
  • 1 яйцо;
  • 6 грамм разрыхлителя для теста;

начинка

  • 180 грамм творог;
  • 1 яйцо;
  • 100 грамм сахарного песка;

Порядок работы:

Работу начинаем с начинки: выложить в глубокую миску творог, выпустить яйцо и высыпать сахар или сахарную пудру. Все хорошо перемешать.

Пирог с творогом в духовке простой рецепт

Пирог с творогом в духовке простой рецепт

Маргарин лучше взять сразу из холодильника, так его легче потереть на тёрке.

Потереть на мелкую стружку маргарин или масло. Добавить сахарный песок. Хорошо его вмешать в маргарин.

Пирог с творогом в духовке простой рецепт

Всыпать в масляную массу примерно третью часть муки и разрыхлитель для теста. Снова всё смешать.

Пирог с творогом в духовке простой рецепт

Вбить яйцо, перемешать и высыпать остальную муку. Замешивать до образования мелкой крошки. Чтобы было проще перетирать, можно воспользоваться снова тёркой.

пирог с творогом в духовке простой рецепт

Пирог с творогом в духовке простой рецепт

Для выпечки потребуется форма с высокими бортиками. Разделить масляную крошку на две части. Первую часть высыпать в форму так, чтобы не осталось открытых участков.

пирог с творогом в духовке простой рецепт

Вылить сверху творожную начинку. Сверху высыпать остальную крошку. Верхний слой из крошки должен быть равномерным по толщине.

Пирог с творогом в духовке простой рецепт

пирог с творогом в духовке простой рецепт

пирог с творогом в духовке простой рецепт

Выпекать пирог с творогом в духовке до золотистого цвета 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Пирог в духовке из дрожжевого теста: простой рецепт

Для любителей пышных, мягких пирогов с творожной начинкой есть простой рецепт приготовления из дрожжевого теста. Пирог также можно сделать с творожно-яблочной начинкой.

пирог с творогом в духовке простой рецепт

Количество продуктов:

  • 490-510 грамм муки высшего сорта;
  • 250 мл молоко;
  • 8 грамм сухих быстродействующих дрожжей;
  • 100 +70 грамм сахарного песка;
  • 2 яйца;
  • 4 грамма соли;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 270 грамм творога;
  • 25-30 грамм сметана (1 столовая ложка);
  • 30 грамм мука;
  • 2 грамма ванилина;

форма диаметром 28 сантиметров;

Порядок работы:

Дрожжевое тесто можно приготовить без опары. Это возможно, если вы уверены в качестве дрожжей. Смешать сахар с мукой и дрожжами.

пирог с творогом в духовке простой рецепт

Выпустить яйцо и белок второго яйца в молоко. Размешать венчиком или столовой вилкой. Вылить смесь в муку с дрожжами.
Перемешать продукты до образования комка.

Пирог с творогом в духовке простой рецепт

Сливочное масло растопить до жидкого состояния, добавить в таз с тестом.

Пирог с творогом в духовке простой рецепт

 

Замесить тесто. Для подъёма положить его в глубокую посуду. Чтобы оно не прилипало к стенкам, кастрюлю смазать растительным маслом. Накрыть крышкой и оставить на 60-70 минут подходить.

пирог с творогом в духовке простой рецепт

Творог высыпать в миску, добавить сахар (70 грамм), желток и сметану. Хорошо растереть до полного смешивания продуктов, затем высыпать столовую ложку муки, снова всё перемешать.

Пирог с творогом в духовке простой рецепт

Пирог с творогом в духовке простой рецепт

Подготовить форму для выпечки. Можно воспользоваться пергаментом или смазать дно растительным маслом.

На рабочую доску посыпать немного муки, выложить комок теста и раскатать из него пласт толщиной 4-5 миллиметров.
Вырезать кружки из теста любой формочкой или рюмкой.

Пирог с творогом в духовке простой рецепт

Положить по чайной ложке творожной начинки на каждый кружок. Сложить их пополам, слепить края, но оставить верх открытым.

пирог с творогом в духовке простой рецепт

пирог с творогом в духовке простой рецепт

Пирог с творогом в духовке простой рецепт

По форме получится «лодочка». Выложить все «лодочки» в форму начинкой вверх. Накрыть сверху полотенцем, дать время немного подойти тесту.

пирог с творогом в духовке простой рецепт

Верх пирога можно смазать яйцом или молоком. Любители изюма могут немного посыпать его сверху. Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.

Нежный пирог с творогом из бисквитного теста

Самый простой рецепт пирога с творогом в духовке, это пирог из творожного теста. Творог просто добавляется сразу в тесто. А если добавить в него лимон, то пирог получается ароматный и пышный.

пирог с творогом в духовке простой рецепт

Количество продуктов:

  • 400 грамм творог жирностью 5%;
  • 220 грамм сахарный песок;
  • 1 лимон;
  • 100 грамм изюма;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • 8 грамм пищевой соды;
  • 270-300 грамм мука пшеничная;
  • 4 яйца;

Порядок работы:

Приготовления начать с подготовки изюма: промыть его теплой водой, затем оставить его в воде размокать. После того как он станет мягкий, высушить его от излишка воды кухонной салфеткой.

Сахарный песок растереть с кусочком сливочного масла. Масло предварительно достать из холодильника, чтобы стало мягким.

Пирог с творогом в духовке простой рецепт

Выложить в смесь творог, снова растереть.

пирог с творогом в духовке простой рецепт

Затем по одному яйцу вбить в массу. Хорошо размешать.

Пирог с творогом в духовке простой рецепт

С лимона снять цедру с помощью мелкой тёрки.

Пирог с творогом в духовке простой рецепт

Высыпать изюм и лимонную стружку в тесто.

пирог с творогом в духовке простой рецепт

Перемешать массу. Сверху высыпать соду и выдавить на неё лимонный сок. Снова перемешать.

Пирог с творогом в духовке простой рецепт

Высыпать муку в творожную массу. Тщательно смешать, чтобы не осталось комочков.

Пирог с творогом в духовке простой рецепт

Полученную массу переложить в форму для выпечки. Форму заранее смазать растительным или сливочным маслом.

пирог с творогом в духовке простой рецептВыпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут. Готовый пирог после охлаждения посыпать сахарной пудрой.

Видео пирог с творогом

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: